De la creación de una cafetería al establecimiento de un negocio viable

Detalles: Running a café

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Cuando se ha establecido una cafetería o cualquier otra PYME, no es el momento de descansar y disfrutar de los beneficios. Es el empresario quien tiene que

observar continuamente la evolución del mercado,
asegurar un nivel de calidad permanente,
y asumir la responsabilidad social de la empresa.

Aplicar el concepto de responsabilidad social corporativa en el día a día ayudará a tu cafetería a convertirse en un actor viable y duradero en el mercado.

Tarea

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La Comisión Europea ha definido la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) como la responsabilidad de las empresas por su impacto en la sociedad. Los temas relevantes de la RSE son los derechos humanos, las prácticas laborales, el medio ambiente, las prácticas operativas justas, los problemas de los consumidores y la participación y el desarrollo de la comunidad. La RSC proporciona beneficios sustanciales a las empresas, como el ahorro de costes, la relación con los clientes, la gestión de los recursos humanos y la sostenibilidad de las operaciones.(https://ec.europa.eu/growth/industry/sustainability/corporate-social-responsibility_en)

Descubre los beneficios para tu cafetería.

Proceso

La RSC suele relacionarse únicamente con las grandes empresas. Sin embargo, es esencial entender que la responsabilidad social -que incluye la responsabilidad por el medio ambiente y el clima- es una tarea de todos. Por eso, tu café también es relevante para contribuir a las ideas de la RSC.

Ve a la sección de recursos y encuentra el documento llamado "Proceso". Incluye una instrucción paso a paso sobre cómo encontrar ideas adecuadas para tu cafetería. Te guiará en el desarrollo de tu negocio sostenible. Por último, pondrás en práctica una nueva idea en tu trabajo diario.

Encuentra aún más inspiración sobre el tema en las secciones Enlaces y Vídeos.

Conclusión

La aplicación de nuevas ideas en materia de RSC en tu cafetería apoyará la evolución de tu negocio: la cafetería estará mejor preparada para futuros retos, como las nuevas legislaciones. Su personal se comprometerá con su empresa, por lo que podrá evitar una alta fluctuación de empleados o tasas de enfermedad. La cafetería atraerá a nuevos consumidores e involucrará a la comunidad, y por ello obtendrá beneficios a largo plazo.

¡Buena suerte con la gestión de tu propia cafetería!

Resultados del aprendizaje

Área de competencia 1: IDEAS Y OPORTUNIDADES

1.16) Puedo identificar las prácticas que no son sostenibles y sus implicaciones para el medio ambiente.

Área de competencia 2: RECURSOS

2.19) Sé persuadir a los demás aportando pruebas a mis argumentos.

Área de competencia 3: EN ACCIÓN

3.7) Puedo priorizar los pasos básicos de una actividad de creación de valor.
3.12) Puedo evaluar críticamente los riesgos asociados a una idea que crea valor, teniendo en cuenta diversos factores.
3.19) Puedo reflexionar sobre los fracasos (míos y de otras personas), identificar sus causas y aprender de ellos.

Pensamiento ético y sostenible Involucrar a otras personas Planificación y gestión Manejar la incertidumbre, la ambigüedad y el riesgo Aprendiendo a través de la experiencia