Från att starta ett kafé till att etablera ett hållbart företag

Detaljer: Running a café

Foto: Foundry Co från Pixabay

När du har etablerat ditt kafé (eller något annat litet eller medelstort företag) är det inte tid att vila och njuta av vinsten. Det är företagaren som har ansvaret att:

kontinuerligt följa marknadsutvecklingen,
säkerställa en permanent kvalitetsnivå,
ta företagets sociala ansvar.

Genom att implementera konceptet med företagens sociala ansvar i din dagliga verksamhet kommer ditt café att bli en hållbar aktör på marknaden.

Uppgift

Foto: StockSnap på Pixabay

Företagens sociala ansvar (CSR) har definierats av Europeiska kommissionen som företagens ansvar för deras påverkan på samhället. De relevanta CSR-ämnena är mänskliga rättigheter, arbetssätt, miljö, rättvisa arbetsmetoder, konsumentfrågor och gemenskapens engagemang och utveckling. CSR ger stora fördelar för företag som kostnadsinbesparingar, kundrelationer, HR-förvaltning och hållbarhet i verksamheten.(https://ec.europa.eu/growth/industry/sustainability/corporate-social-responsibility_en)

Kolla in fördelarna för ditt kafé!

Process

CSR är ofta endast relaterat till stora företag. Det är dock viktigt att förstå att det sociala ansvaret - som inkluderar ansvaret för miljön och klimatet - är en uppgift för alla. Av den orsaken är det relevant även för ditt café att ta del av CSR.

Gå till resursavsnittet och hitta dokumentet "Process". Den innehåller en steg-för-steg-instruktion om hur du hittar lämpliga idéer för ditt kafé! Det kommer att vägleda dig i utvecklingen av ditt hållbara företag. Slutligen kommer du att implementera en ny idé i ditt dagliga arbete.

Hitta ännu mer inspiration om ämnet i avsnitten Länkar och videor.

Resultat

Att implementera nya idéer om CSR i ditt kafé kommer att stödja din affärsutveckling: Kaféet kommer att vara bättre förberett för framtida utmaningar som exempelvis ny lagstiftning. Din personal kommer att vara engagerad i ditt företag, så att du kommer att kunna undvika hög omsättning hos anställda eller att drabbas av sjukdomar. Kaféet kommer att locka nya konsumenter och involvera samhället - och av den anledningen tjäna pengar på lång sikt.

Lycka till med att driva ditt eget kafé!

Lärandemål

Kompetensområde 1: IDÈER & MÖJLIGHETER

1.16) Jag kan identifiera metoder som inte är hållbara och deras konsekvenser för miljön.

Kompetensområde 2: RESURSER

2.19) Jag kan övertala andra genom att ge bevis för mina argument.

Kompetensområde 3: AKTIVITET

3.7) Jag kan prioritera de grundläggande stegen i en värdeskapande aktivitet.
3.12) Jag kan kritiskt utvärdera de risker som är förknippade med en idé som skapar värde med hänsyn till en mängd olika faktorer.
3.19) Jag kan reflektera över misslyckanden (mina och andras), identifiera orsakerna och lära av dem.

Etiskt & hållbart tänkande Mobilisera andra Planering och förvaltning Klara av osäkerhet, tvetydighet och risk Lärande genom erfarenhet