Introduktion
Foto: gpointstudio från freepik.com
Numera ändrar konsumenterna sina köpvanor och trenden "köp lokalt" accelererar. Nästan 15% av lantbruken i EU säljer de flesta av sina produkter via en kort livsmedelsförsörjningskedja. * Denna trend blomstrar och det finns en enorm potential för unga företagare.
The Grocery Basket (Livsmedelskorgen) är ett perfekt exempel på en hållbar livsmedelsbutiksmodell baserad på ringar. Men vad handlar det mer exakt om? Konceptet bygger på en distribution av "korgar" som består av lokala jordbruksprodukter: frukt, grönsaker, mejeriprodukter, ägg, vad man än tycker är bra och tilltalande för konsumenterna.
Om du tror att det inte finns någon enda saliggörande strategi för att starta ett sådant företag så har du rätt. Varje individ har sin egen historia att berätta om utvecklingen av sin verksamhet och alternativen är flera, både när det gäller produktsortiment och distributionskanaler. Det finns dock några vanliga regler att följa om du vill bli framgångsrik och målet med denna modul är att ge dig enkla och bra tips om hur du kommer igång med din livsmedelskorg. Stig ombord och följ bara guiden!
Uppgift
Foto: ready made från Pexels
När det gäller att utveckla ett företag eller göra reklam för produkter är det vanligtvis att ha ett fysiskt utrymme det första vi tänker på för att effektivt distribuera produkter och locka konsumenter. Att hyra ett utrymme är dock dyrt och de flesta unga företagare har inte råd med det. Oroa dig inte, det finns inget behov av att absolut följa denna standardmetod för att köra din Grocery Basket. Den här verksamheten är mycket flexibel och du kan börja sälja dina produkter med en reducerad lageranläggning. Ingen fin plats krävs i början!
När du startar din Grocery Basket är det första du ska göra att välja en distributionskanal som fungerar för dig. Om du blir tveksam och inte vet vad du ska välja, ta en titt på dina konkurrenter, hur de säljer sina produkter. Undersök kostnader och fördelar och slutligen ranka dina alternativ. Denna metod hjälper dig i din beslutsprocess.
Nu är det dags att välja de veckodagar som du vill ha för produkthämtningar och / eller leveranser. Målet är att göra dina kunder medvetna om hur ofta de kan få dina produkter så att de kan ändra sin shoppingrutin och gradvis sluta gå till stormarknader för att köpa frukt och grönsaker.
Att hitta dina lokala leverantörer är ytterligare ett stort steg i din utvecklingsprocess eftersom det har ett direkt inflytande på kvaliteten på de produkter du erbjuder konsumenterna och på hur du kan driva ditt företag. Du måste etablera partnerskap med lokala jordbrukare som kan förse dig med färska och säsongsbetonade produkter. Då är det upp till dig att göra de bästa korgarna med de bästa produktkombinationerna. Om du inte har någon erfarenhet, ta en titt på dina konkurrenter, läs böcker eller bloggar och gå igenom recept. Som alla unga företagare lär du dig av att göra misstag!
Sista steget är att arbeta med en trevlig merchandising-strategi så att ditt fysiska utrymme är rent och attraktivt. Men det finns inget behov av att göra en enorm investering för den här saken, du kan göra det mesta själv med återvunna saker, t.ex. hemlagade möbler av träpallar. Det viktigaste är att få produkterna lättillgängliga och göra din plats synlig för kunder!
Ibland kan du vara värd för specifika happenings, laga recept som passar säsongen eller organisera en tävling så att människor har kul och blir förtjusta i dina produkter.
Redo för Grocery Basket-äventyret? Här är din att göra-lista:
- Hitta ett fysiskt utrymme
- Sätt upp The Grocery Basket
- Kör The Grocery Basket
Nyckeln till framgång är att ta det steg för steg!
