Marknadsför din pop-up-restaurang

Detaljer: Pop Up Restaurant

Daria Stevtsova www.Pexels.com

Den första punkten är efterfrågan. Har du byggt upp en kundkrets? Har du lojala återkommande kunder? Surrar det från mun till mun om ditt företag? Innan du börjar, måste du först ta dig tid att bygga upp efterfrågan på ditt företag och din produkt. Testa dess (eventuella) framgång i form av en pop-up eller food truck. Om du öppnar ett varaktigt eget matställe vet du om du har en har du en stabil kundkrets.

Vid sidan av efterfrågan kommer varumärkeskännedomen. Har ditt företag ett distinkt varumärke, personlighet eller produkt? Vad gör dig annorlunda och hur skiljer du dig från armadan av pop-ups och foodtrucks som öppnar varje dag?

I nuläget är digital marknadsföring allt. I många fall är att ha ett närvarande och lättillgängligt onlinevarumärke för din restaurang skillnaden mellan att ha en lönsam kväll eller en annan dag av minus. När din restaurang har ett minnesvärt varumärke kan du få kunderna att komma tillbaka gång på gång bara på grund av din marknadsföring.

Uppgift

Adrian Dorobarntu www.pexels.com

Som entreprenör har du hittat en bra position för din pop-up-restaurang, du har säkrat utrymmet och nu redo att starta ditt företag. Du har gjort omfattande efterforskningar kring din meny och inrättat ditt kök baserat på detta.

Nu saknas det bara att lägga upp din marknadsföringsstrategi och slutliga meny och fila på designaspekterna. Din uppgift är att sätta ihop en enkel tvåsidig marknadsföringsstrategi. Du skall fokusera på menyn, din närvaro i sociala medier och att delta i matevenemang på din hemort för att öka kännedomen om ditt varumärke.

Process

Pop-up-restauranger utvecklas i en mängd olika former, storlekar och placeringar.

Du måste läsa lite för att kunna göra uppgiften. Det första steget skulle vara att gå till avsnittet Resurser och läsa igenom dokumentet med titeln "Börja här 2021 marknadsföringsplan för restauranger".

I avsnittet Resurser kan du använda mallen för restaurangaffärsplanen för att hjälpa dig att sätta ihop strategin.

Resultat

Kockar kan kolla läget i en ny stad genom att dyka upp under några veckor i ett köpcentrums utrymmen. Om det kommer mycket folk, så kanske det är en bra idé att expandera till den staden. Om de inte gör det kommer varumärket fortfarande att få exponering via bra marknadsföringsplaner i lokal och nationell press bara för att testa det.

Pop-up-restauranger låter dig vara mer kreativ på den plats du väljer. Från en inomhusmarknad i en nedlagd fabrik till ett köpcentrum, det finns en uppsjö av alternativ att välja mellan när du letar efter det bästa läget för din restaurangsatsning. Men viktigast av allt gör att pop-up-restaurangens alternativ låter dig testa din meny och finslipa den utan att gå bankrutt!

Lärandemål

Kompetensområde 1: IDÈER & MÖJLIGHETER

1.10) Jag kan utveckla (ensam eller tillsammans med andra) en inspirerande framtidssyn som involverar andra.
1.12) Min vision för att skapa värde driver mig att anstränga mig för att omvandla idéer till handling.
1.14) Jag kan se skillnaden mellan typer av licenser som kan användas för att dela idéer och skydda rättigheter.

Kompetensområde 2: RESURSER

2.6) Jag kan ställa utmaningar för att motivera mig själv.
2.7) Jag kan reflektera över de sociala incitamenten för att ha en känsla av initiativ och skapa värde för mig själv och andra.
2.20) Jag kan kommunicera fantasifulla designlösningar.
2.21) Jag kan använda olika metoder, inklusive sociala medier, för att kommunicera värdeskapande idéer effektivt.

Kompetensområde 3: AKTIVITET

3.3) Jag möter aktivt utmaningar, löser problem och tar tillfällen i akt att skapa värde.
3.16) Jag kan arbeta med en rad individer och team.

Kolla in möjligheter Kreativitet Etiskt & hållbart tänkande Mobilisera resurser Finansiell & ekonomisk läskunnighet Ta initiativet Planering och förvaltning Klara av osäkerhet, tvetydighet och risk