• Español (España)
  • Français (France)
  • Български
  • Sverige
  • Deutsch
  • English (UK)
  • EYES Module
    • Pop-up: Ausstellungen und Räume
    • Ein Café betreiben
    • Die Lebensmittelkiste
    • Der Social-Media-Vermarkter
    • E-Commerce: Eine moderne Herangehensweise zum Unternehmertum
    • Den Strand säubern und die Umwelt an der Küste bewahren
    • Nachhaltige Initiativen zum Tourismus
    • Pop Up Restaurant
    • Soziales Unternehmertum - Grundlage
    • Interkulturelle Integration durch soziales Unternehmertum
  • Projekt
  • Einloggen
  • Register

Ein Café betreiben

Für viele Menschen scheint es eine attraktive Idee zu sein, ein eigenes Café zu eröffnen und zu betreiben. Doch es bedeutet mehr, als zu Hause den eigenen Freunden einen Kaffee zu servieren. Man muss die Bedürfnisse der Gäste kennen, über nachhaltige Ideen in Bezug auf Produkte und Arbeitsabläufe nachdenken, die Aufgaben unter den Mitarbeitern verteilen, das Budget aufstellen, Risiken bewerten, Prioritäten festlegen, Misserfolge reflektieren und besonders in stressigen Arbeitsphasen eine hohe Belastbarkeit aufweisen.

  • Default
  • Title
  • Date
  • Random
  • +Read More

    Eine Geschäftsidee entwickeln

    Ein paar Tische und Stühle besorgen, eine italienische Kaffeemaschine kaufen und ein paar leckere Backwaren anbieten - das ist alles? Die Entwicklung einer Geschäftsidee für ein eigenes Café erfordert aber mehr Aufwand und Kreativität, damit es ein wirklich nachhaltiges Unternehmen wird.


    Chancen erkennen
    Vision
    Andere mobilisieren
    Mit anderen zusammenarbeiten

  • +Read More

    Eine Speisekarte erstellen und Verkaufspreise kalkulieren

    Die Speisekarte ist eines der wichtigsten Marketinginstrumente für Ihr Café. Die Angebotsvielfalt sowie die individuelle Gestaltung werden Ihre Gäste überzeugen. Und nicht zu vergessen: Angemessene Verkaufspreise sind unerlässlich, um Kunden langfristig zu binden.

    Chancen erkennen
    Ressourcen mobilisieren
    Finanzielle und wirtschaftliche Fähigkeit
    Planung und Management

  • +Read More

    Die Arbeit organisieren

    Die Arbeitsorganisation ist eine Herausforderung für alle Unternehmen und Betriebe. In der Tourismusbranche ist die Nachfrage nach Produkten z. B. abhängig von der allgemeinen Wirtschaftslage oder auch vom Wetter. Morgens wissen Sie nicht, wie viele Tassen Kaffee Sie am Ende des Tages verkaufen werden. Aus diesem Grund muss jedes Restaurant oder Café gut vorbereitet und ausgestattet sein, um auch während der Stoßzeiten gut zu funktionen.

    Vision
    Motivation und Durchhaltevermögen
    Ressourcen mobilisieren
    Planung und Management

  • +Read More

    Vom Eröffnen eines Cafés zum erfolgreichen nachhaltigen Unternehmen

    Ein vielversprechender Start des Cafés ist kein langfristiger Geschäftserfolg. Viele Gäste werden Ihr Lokal einmal ausprobieren, um zu sehen, was hier neu und innovativ ist. Es ist nun Ihre Aufgabe als Unternehmer, diese Gäste langfristig von Ihrer Geschäftsidee zu überzeugen und das Café zu einem nachhaltigen Unternehmen am Markt zu machen.

    Ethisches und nachhaltiges Denken
    Andere mobilisieren
    Planung und Management
    Umgang mit Unsicher, Mehrdeutigkeit und Risiken
    Lernen durch Erfahrung

Copyright 2020 ¦ Entwickelt von Elderberry Ab